Siempre me he preguntado sobre la necesidad del ser humano de hacerse dueño de la tierra y no sentirse parte de ella. Un día, cuando leí por ahí la etimología de la palabra humano, descubrí que proviene del latín humus que a su vez significa tierra. Constaté que en nuestros orígenes, los humanos teníamos esa comprensión de que somos tierra y también de que por algún motivo cuando morimos, nos en-tierran, es decir, nos devuelven a nuestra fuente de origen. De estas ideas nace este libro, de la necesidad de volver a comprender que somos tierra, somos Naturaleza, y que no tomar conciencia de esto nos ha llevado a destruir y a destruirnos.

Hacer una huerta en casa, o desarrollar un proyecto de agricultura a pequeña, mediana o gran escala, nos motiva a buscar en nuestros registros más profundos aquello aprendido por nuestros antepasados y perdido por ese camino pavimentado que nos hace andar más rápido y menos conscientes de hacia donde realmente queremos ir.

Esta obra me ha acompañado por diez años. En el transcurso de irla escribiendo he tenido cuatro hijos; pasé de ser una ingeniera agrónoma con perfil en agronegocios a aquella mujer que huele la tierra y disfruta de cultivar su propio alimento. He traspasado lo aprendido a cientos de personas y ellas mismas han sido las que me han guiado para ir perfeccionando cada conocimiento aquí entregado. En este libro intento mostrar mi manera de mirar el mundo y te acompaño a caminar hacia la soberanía alimentaria.

Vivimos un momento planetario complicado, en el que vamos a gran velocidad destruyendo todo a pasos agigantados. Sin embargo, la Tierra se va a regenerar con o sin nosotros. Está en nuestras manos hacernos parte de esa regeneración para que sigamos existiendo.