CURSO “BOTÁNICA DE UNA HUERTA”
(Pocos cupos disponibles)
Horario: Por Definir
VALOR: Por Definir
Incluye: material teórico, material para la práctica y Certificado de participación.
FECHA POR DEFINIR
Lugar:Por Definir.
Dirigido para todo aquel que quiera profundizar en el mundo de las plantas que componen una huerta. El cómo se puede potenciar la sinergia entre ellas y la mejor manera de organizarlas para una adecuada asociación y rotación de cultivos.
Objetivos del taller
Aprender sobre la botánica de un huerto por medio del estudio integral de las plantas que la componen; su descripción, clasificación, distribución, requerimientos, manejo, propiedades, cosecha y reproducción.
Temario:
Familia de las solanáceas: Tomate, ají, berenjena, papa, pimiento.
Familia de las Quenopodiáceas: Acelga, betarraga, espinaca.
Familia de Leguminosas: Arveja, haba, porotos.
Familia Umbelíferas: Apio, cilantro, perejil, zanahorias, hinojo.
Familia Cucurbitáceas: Melón, pepino, sandía, zapallito italiano, zapallo camote.
Familia Crucíferas: Rúculas, mizunas, tatsoi, mostaza de hojas, berro, brócoli, coliflor, rabanito, repollo.
Familia Compuestas: Achicoria, alcachofa, lechuga, topinambur.
Familia Liliáceas: Ajo, cebolla, chalota, puerro, ciboullette.